Professor da Academia da Cerveja explica que Witbier, Pilsner e Session IPA são estilos que combinam com a chegada dos dias mais quentes
Com a chegada da primavera, os dias mais quentes pedem por uma refeição refrescante e uma bebida que complemente a leveza da estação. Nesse cenário, as cervejas leves se destacam como a escolha ideal, e, entre elas, a witbier ganha destaque. Alexandre Esber, mestre-cervejeiro e professor da Academia da Cerveja, escola cervejeira da Ambev, explica que essas cervejas belgas que levam trigo na sua receita são conhecidas por suas notas cítricas e especiarias, que fazem uma combinação perfeita com o clima primaveril.
“Estilos como witbier e pilsner não apenas refrescam, mas também harmonizam bem com a variedade de sabores encontrados nas refeições da primavera”, afirma Esber. “A witbier, por exemplo, vai muito bem com pratos à base de frutos do mar, queijos leves, bruschettas e torta de limão, enquanto as pilsners são ideais para pratos grelhados e, até mesmo, para saladas frescas, petiscos mais simples, como batata frita e comidinhas de boteco”, explica.
Para aproveitar a primavera, que tal um piquenique no parque harmonizando uma witbier? Esber explica que quiches, saladas de folhas verdes e frutas frescas são perfeitas para esses momentos. Na praia, a witbier combina com camarões grelhados, trazendo frescor e leveza nessa combinação litorânea.
A Session IPA também é uma excelente escolha para a primavera, especialmente em encontros mais prolongados. Com seu amargor presente e teor alcoólico mais baixo dentro do estilo, ela é ideal para harmonizar com hambúrgueres artesanais e petiscos como nachos. Em festas à beira da piscina ou churrascos ao fim de tarde, essa cerveja traz intensidade de sabor sem pesar, tornando-a perfeita para aproveitar longas conversas ao ar livre.
Sobre a Academia da Cerveja
A Academia da Cerveja é um espaço colaborativo criado em 2020 pela Ambev para fomentar a cultura cervejeira e democratizar o conhecimento sobre a bebida, elevando o setor brasileiro à alta performance. A iniciativa representa a materialização de projetos voltados à educação cervejeira nos últimos anos e da parceria entre importantes componentes do mercado nacional e internacional, como a VLB Berlin, Escola Superior de Cerveja e Malte e Instituto Ceres. A Academia da Cerveja oferece programação de cursos cervejeiros, nos níveis básico, intermediário e avançado, nos formatos online e presencial, em sua sede física em Pinheiros, São Paulo.
Estudo aponta que mais de 20 milhões de brasileiros são afetados por cálculos biliares, com a videolaparoscopia ganhando destaque nas opções de tratamento
A colecistectomia, cirurgia de remoção da vesícula biliar, é uma das intervenções mais comuns no Brasil, especialmente devido à alta prevalência de patologias benignas do órgão. De acordo com um estudo publicado na revista Educação em Saúde, a prevalência de colelitíase (pedras na vesícula) no Brasil aumentou 24% entre 2008 e 2017, afetando cerca de 20 milhões de pessoas. Além disso, a taxa de mortalidade por colecistite aguda, uma inflamação grave da vesícula biliar, aumentou 18% no mesmo período, evidenciando a necessidade de diagnóstico e tratamento precoces.
A vesícula biliar, localizada abaixo do fígado, armazena bile – substância essencial para a digestão. No entanto, condições como colelitíase (pedras na vesícula) e colecistite (inflamação da vesícula) podem comprometer o órgão, levando à necessidade de remoção cirúrgica. Segundo o Dr. Bruno Ferola, cirurgião do Hospital Mater Dei Santa Clara, a principal indicação para a retirada da vesícula é a presença de cálculos biliares. “Esses cálculos podem causar dor intensa, inflamação e infecções. Outras indicações menos comuns incluem pólipos e tumores na vesícula”, explica o cirurgião.
Técnicas cirúrgicas e avanços tecnológicos
Atualmente, a técnica mais utilizada para a colecistectomia é a videolaparoscopia, que oferece inúmeros benefícios. “A videolaparoscopia é segura, de rápida recuperação e amplamente acessível. É a técnica que mais utilizo, realizando cerca de 10 a 15 cirurgias por semana”, ressalta Dr. Ferola. Ele também destaca que, em casos específicos, a cirurgia pode ser realizada via aberta ou com auxílio de uma plataforma robótica.
Em comparação à cirurgia aberta, a laparoscopia apresenta vantagens significativas: recuperação mais rápida, menor dor pós-operatória e menores riscos de infecção e sangramento. Isso torna o procedimento mais eficaz e confortável para os pacientes. A laparoscopia tem se destacado por apresentar uma taxa de mortalidade de 0,13%, em comparação aos 0,53% da via convencional.
Sintomas e diagnóstico
Os principais sintomas que levam os pacientes a procurarem tratamento incluem dor intensa no abdômen superior direito, náuseas, vômitos e indigestão frequente. Cálculos biliares podem obstruir os ductos que transportam a bile, resultando em complicações graves, como infecção e pancreatite. Por isso, é essencial que os pacientes com esses sintomas procurem um médico para avaliação.
Riscos e benefícios da cirurgia
Embora a colecistectomia seja um procedimento comum e seguro, como toda cirurgia, ela apresenta alguns riscos, como infecções, hemorragias e lesões nos ductos biliares. No entanto, os benefícios superam os riscos em casos de pacientes com sintomas recorrentes ou complicações relacionadas à vesícula. Após a retirada do órgão, a maioria dos pacientes retorna às atividades normais em poucas semanas, com melhorias significativas na qualidade de vida.
Prevenção e cuidados
Prevenir problemas na vesícula biliar é possível por meio de hábitos saudáveis. Dr. Bruno Ferola recomenda “manter um peso adequado, ter uma dieta equilibrada, fazer exercícios regulares e evitar longos períodos de jejum, fatores que ajudam a prevenir o surgimento de cálculos biliares”.
Objetivo do novo sistema de refrigeração é aliar eficiência operacional com responsabilidade ambiental
Com o avanço do aquecimento global, vivenciamos uma emergência climática global. A previsão é que ondas de calor, com temperaturas altas e em algumas regiões com tempestades extremas, se tornem cada vez mais frequentes. Diante desse cenário, o Uberlândia Shopping tem apostado em práticas sustentáveis e em tecnologias de ponta para proporcionar maior conforto aos visitantes e contribuir para a preservação ambiental.
O projeto de entalpia, tecnologia que visa aumentar significativamente a eficiência energética e térmica, é o mais recente investimento do empreendimento. O processo inovador consiste em controlar a temperatura interna, transferindo calor de áreas menos favoráveis para áreas mais favoráveis, otimizando o uso de energia.
Essa tecnologia faz parte de um avançado sistema de automação predial, conhecido como “Building Management System” (BMS) ou Sistema de Gestão Predial. O BMS integra sensores e equipamentos que monitoram e ajustam automaticamente as condições internas do Shopping, aprimorando o controle de climatização e ventilação do ambiente.
O sistema inteligente do Uberlândia Shopping opera com sensores que medem temperatura, umidade e níveis de CO2, comparando constantemente as condições internas com as externas. Com base nesses dados, os dampers são ajustados de forma automática e a roda entálpica é ativada quando a temperatura externa ultrapassa os 21°C, mantendo a eficiência do sistema mesmo em variações de temperatura entre 18°C e 21°C. Como consequência ao realizar o controle interno de temperatura, o sistema ainda poupa o uso de água, um recurso natural que deve ser utilizado com o máximo de controle e rigor. Além do controle da temperatura, o sistema ainda monitora em tempo real a qualidade do interior e exterior, atuando nas taxas de renovação do ar, evitando a entrada de Co² proveniente das queimadas externas ou a concentração interna proveniente da respiração dos usuários. Essa modernização proporciona maior conforto térmico e qualidade de vida aos frequentadores e reduz os custos operacionais, reforçando o compromisso do Shopping com a sustentabilidade.
Além de proporcionar conforto e eficiência, o projeto prevê uma redução importante no custo total de energia relacionada à refrigeração, o que representa uma economia de cerca de R$ 7 mil por mês na conta. “Essa economia reflete diretamente na sustentabilidade financeira e ambiental do empreendimento ao poupar o uso excessivo de energia e água, garantindo que o ambiente esteja sempre na temperatura ideal e melhorando a experiência dos visitantes”, destaca Marcelo Manton.
Empresa reafirma compromisso de valorizar as cidades e proporcionar mais qualidade de vida à comunidade por meio de empreendimentos inovadores
Chegando à histórica marca de mais de 40 empreendimentos lançados, 7 mil unidades entregues, 6 milhões de m² de áreas urbanizadas e atuação em mais de 20 cidades, com foco nos estados de São Paulo e Minas Gerais, a Perplan comemora seus 24 anos de trajetória. A empresa, que celebra a solidez e a expansão estratégica para importantes regiões brasileiras, segue o propósito estabelecido em sua fundação, construindo histórias, gerando oportunidades, criando horizontes, entregando valor e diferenciação.
“No mundo dos negócios, alcançar a longevidade em plena forma, é motivo de comemoração. No mercado imobiliário, por exemplo, que é extremamente dinâmico e competitivo, permanecer em uma posição de relevância, elaborando projetos, antecipando tendências e entregando empreendimentos diferenciados é uma conquista ainda mais significativa”, afirma Mateus Leoni, Diretor Presidente da Perplan.
Ao longo dos seus 24 anos, a empresa edificou um amplo portfólio em Ribeirão Preto, sua cidade sede, incluindo a urbanização de todo o Bosque das Juritis, bairro nobre da zona sul com 546 mil m² de área; o Civitas Complexo Sul, reunindo dois hotéis, uma torre residencial, lajes corporativas e um mall; e o Marquises Park Residence, empreendimento vencedor do GRI Awards 2023 (prêmio promovido pelo maior clube de relacionamento e negócios no mercado imobiliário internacional) na categoria Melhor Projeto Residencial. Conquistou, ainda, a 49ª posição entre as 100 melhores construtoras do país no prestigiado Ranking INTEC 2024, promovido há quase duas décadas pela plataforma especializada em busca e prospecção de obras, INTEC Brasil.
A Perplan levou também sua expertise no segmento para outros municípios, como Araraquara, Franca, Indaiatuba e Uberlândia, com produtos de destaque elaborados de acordo com as particularidades de cada praça. “Foram três lançamentos somente em 2024. Temos nove empreendimentos em obras e previsão de entrega de três produtos em 2025. O trabalho de um time de profissionais competente, em conjunto, trouxe a Perplan até aqui, consolidada como uma marca referência em qualidade construtiva e experiência do cliente”, adianta o Diretor de Operações, Marcos Botelho Gomes.
Planejamento urbano e sustentabilidade
Com foco no desenvolvimento de projetos únicos, assinados por arquitetos renomados e com certificações que chancelam o rigoroso processo de planejamento e execução, a Perplan agrega valor e embute conceitos inovadores, que fazem a diferença no mercado, como plantas inteligentes, pé-direito duplo, apartamentos Garden e Family Club, por exemplo.
O controle de impactos ambientais de forma sustentável, sem interferir no equilíbrio e garantindo a qualidade de vida da comunidade como um todo, são premissas da empresa que permanecem como próximos passos rumo ao futuro. Uma das formas que a Perplan encontra para reafirmar esse compromisso é por meio de gentilezas urbanas, com a implementação de espaços públicos agradáveis, acolhedores e inclusivos.
“Estamos ávidos em continuar com esse legado, sempre objetivando o crescimento saudável e sólido da Perplan com entregas que realmente sejam diferenciadas para nossos clientes e para as praças que estamos inseridos”, acrescenta o Diretor de Incorporação, Rafael Batista.
Sobre a Perplan
A Perplan foi fundada em 20 de setembro de 2000, em Ribeirão Preto, após a união de duas empresas com mais de 25 anos de experiência reconhecida no setor – a Construtora Perdiza Villas Boas e a CP Construplan.
Atualmente, está presente em quatro estados do Brasil (SP, MG, MS e GO), em 20 cidades, com mais de 6 milhões de m² de áreas urbanizadas, mais de 40 empreendimentos lançados e mais de 7 mil unidades entregues.
São várias atividades voltadas para crianças, jovens e adultos que promovem a cultura do “faça você mesmo”. Oficinas acontecem no dia 28 de setembro, das 10h às 12h
O movimento maker está presente na rotina das salas de aula de escolas e universidades, empresas, restaurantes e em diversos outros ambientes. Para aproximar este movimento ainda mais da comunidade, a unidade da Casa Thomas Jefferson em Uberlândia promove, no próximo dia 28 de setembro, das 10 às 12 horas, o Maker Day.
Os visitantes poderão participar de várias atividades voltadas para crianças, jovens e adultos que promovem a cultura do “faça você mesmo” por meio da criação e transformação de vários objetos. Entre as atividades estão a estação de realidade virtual, oficina artística de tinturas naturais e de criações de estruturas, de bonecos de papel, entre outras atividades.
Um dos objetivos do movimento maker é induzir as pessoas a descobrir novas perspectivas sobre determinada situação ou problema, além de estimular o desenvolvimento de diversas habilidades e competências, pois incentiva a imaginação, a invenção, o trabalho colaborativo e a criação. Desde 2014, a Casa Thomas Jefferson vem investindo por meio dos seus professores, educadores e espaços maker para promover a cultura maker e aplicá-la em diferentes contextos e locais de aprendizagem.
“Os benefícios da cultura do faça você mesmo já mostra resultados positivos, apresentando um engajamento maior dos alunos, pois eles são estimulados a pensar fora da caixa, desenvolvem habilidades cognitivas e socioemocionais, com mais autonomia e capacidade de trabalho em grupo”, destaca a gerente da unidade em Uberlândia, Vanessa Firmino.
As atividades em Uberlândia são abertas ao público e acontecem na unidade localizada na Rua Otília Souza Oliveira, 75, no bairro Morada da Colina. Para maior comodidade dos participantes, é necessário fazer inscrição para o evento. A inscrição é gratuita e pode ser feita online. (Clique aqui).
Confira abaixo a programação completa:
MAKER DAY UDI 2024
Oficina artística com tintas naturais
Idade: a partir de 3 anos.
Idioma: Inglês e português.
Oficina de robótica com a TECHERS
Idade: a partir de 8 anos.
Idioma: Inglês e português.
Oficina de criação de estruturas
Idade: a partir de 8 anos.
Idioma: Inglês e português.
Oficina criativa de bonecos de papel
Idade: a partir de 3 anos.
Idioma: Inglês e português.
Estação de desafio no labirinto com robôs Sphero
Idade: a partir de 6 anos.
Idioma: Inglês e português.
Estação de LEGO
Idade: a partir de 3 anos.
Idioma: Inglês e português.
Estação de realidade virtual com Oculus Meta Quest
Idade: a partir de 13 anos.
Idioma: Inglês e português.
Estação interativa com Role Playing Game University
Idade: a partir de 14 anos.
Idioma: Inglês.
Oficina de criação de mini jardins com rolha de cortiça
Idade: a partir de 10 anos.
Idioma: Inglês e português.
Oficina de programação com makey-makey
Idade: a partir de 8 anos.
Idioma: Inglês e português.
Uma das capitais mais ecléticas do mundo, a Cidade do México pode ser grande, mas é também charmosa e elegante, com parques exuberantes e um sistema de metrô impecável, garantindo uma infinidade de atrativos e tesouros escondidos entre sua vibrante cena artística, arquitetura e gastronomia. Neste cenário, o Four Seasons Hotel Mexico City imerge os hóspedes na autêntica cultura mexicana, com arquitetura atemporal, cores vivas, decoração tradicional, música local e serviço impecável. O concierge do hotel planeja experiências criativas, mostrando a essência do país.
Veja a seguir seis dicas imperdíveis para viver o melhor da Cidade do México.
Sobrevoar o passado
As experiências exclusivas do Four Seasons incluem um sobrevoo de balão, no qual os hóspedes podem ver do alto as pirâmides de Teotihuacán, que se traduz como “o lugar onde os deuses foram criados”. O passeio começa durante os primeiros raios de sol, despertando emoções inspiradas pela beleza e pelos mistérios não resolvidos dos magníficos templos nesta antiga cidade mesoamericana, que se acredita ter sido fundada já em 400 a.C.
Provar a comida de rua
A Cidade do México é um centro para um dos maiores prazeres da humanidade – a comida. E não há nada como comer como os locais. Para uma experiência genuína, o Four Seasons elaborou um roteiro gastronômico pela comida de rua mexicana. Durante um passeio de cinco horas, os hóspedes são conduzidos pelos pratos mais tradicionais e genuínos da gastronomia mexicana.
Beber como um local
No roteiro Joias Escondidas – Bares & Tacos, um jornalista gastronômico e bartender renomado leva os hóspedes aos bares mais badalados e às tradicionais cantinas mexicanas, criando uma noite divertida. A experiência fica completa com o Fifty Mils, um templo da mixologia, localizado no Four Seasons, e elencado na lista dos 50 Melhores Bares do Mundo. A dica para quem vai ao bar é pedir o El Mexicano, coquetel que representa o espírito do povo mexicano em uma mistura de tequila, xarope de hibisco e pimenta poblano, licor de erva-doce Xtabentún e bitters de laranja, coberto com espuma de abacaxi defumado e pimenta Santa Fe Grande.
Descobrir as artes – das ruas às galerias
Os grafites na Cidade do México, com suas cores e temas vibrantes, transbordam nas ruas do Centro Histórico e no bairro de La Roma. Você pode seguir um roteiro autoguiado, ou ainda se surpreender pelo caminho. Mas, se a intenção é levar arte na bagagem, o concierge do Four Seasons organiza o passeio com um consultor, que leva a ateliês de artistas, às principais galerias de artes e a espaços escondidos, para que os viajantes encontrem a obra perfeita. Os fãs de arquitetura não podem deixar de visitar a casa de Luis Barragán, de 1947, na Calle de General Francisco Ramírez, no bairro de Tacubaya, a apenas dez minutos de táxi do hotel. O arquiteto morou lá até sua morte em 1988, e a residência permanece mobiliada como ele a deixou. Um pouco mais afastado do circuito turístico, mas que vale a visita, o etéreo e despojado Convento de las Capuchinas Sacramentarias. O prédio foi reformado por Barragán em 1955 e as visitas aos dois locais são feitas com horário marcado e podem ser agendadas com antecedência.
Fazer uma visita ao Parque Quetzalcoatl
Embora ainda não esteja aberto ao público, os hóspedes do Four Seasons têm acesso exclusivo a este parque privativo nos arredores da capital. Construído pelo principal expoente da arquitetura orgânica do México, Javier Senosiain, o Parque Quetzalcoatl é uma obra-prima arquitetônica de 5 mil metros quadrados;um perfeito exemplo da comunhão do homem com a natureza.
Four Seasons Hotel Mexico City
Ao redor de um pátio interno verdejante, o Four Seasons Hotel Mexico City cria um oásis urbano estilo fazenda mexicana em meio à agitada capital do México. O hotel proporciona um refúgio do burburinho da cidade, mas está convenientemente localizado na avenida Paseo de la Reforma, próximo ao Bosque de Chapultepec e aos bairros modernos de Condesa e Polanco.
Com vista para o pátio espaço estão os 240 quartos e suítes elegantes, equipadas com todas as comodidades modernas. No térreo está o premiado bar Fifty Mills e o restaurante Zanaya, que serve um menu especializado em frutos do mar. Na cobertura, há uma academia, spa e piscina onde os hóspedes podem relaxar após um dia explorando uma das cidades mais movimentadas das Américas.
Quarta noite cortesia: Fique mais tempo e viva o melhor que a Cidade do México tem a oferecer. Em reservas de três noites consecutivas, a quarta noite é cortesia.
Four Seasons no México
Além do icônico Four Seasons Hotel Mexico City, a rede apresenta uma coleção de seis hotéis no México, com uma série de experiências que revelam a alma mexicana. Cada propriedade, situada em alguns dos destinos mais desejados do país, exibe charme e fascínio únicos.
Los Cabos: dois oásis
Na península da Baixa Califórnia, o recém-inaugurado Four Seasons Resort and Residences Los Cabos at Cabo Del Sol é um oásis de sofisticação localizado no coração do famoso corredor hoteleiro do destino. Seu design moderno, estilo fazenda mexicana, convida os hóspedes a desfrutarem da praia particular com beach club, além de diversas piscinas, residências privativas, um spa e acesso privilegiado aos campos de golfe do renomado Cove Club.
Mais ao norte, o Four Seasons Resort Los Cabos at Costa Palmas reserva um refúgio tranquilo no Mar de Cortez, onde as paisagens dramáticas do deserto encontram o mar e as vistas deslumbrantes das montanhas.
Punta Mita: diversão para família e bem-estar
O Four Seasons Resort Punta Mita recebe famílias com uma variedade de atividades e estrutura, incluindo programas dedicados a crianças, uma sala de jogos e esportes aquáticos. Já o Naviva, A Four Seasons Resort, Punta Mita cria uma jornada única de bem-estar. As acomodações estilo tendas, inspiradas no design biofílico, mergulham os hóspedes na natureza, promovendo uma sensação de tranquilidade e rejuvenescimento.
Tamarindo: maravilha arquitetônica na Costa do Pacífico
Aninhado ao longo da costa intocada do Pacífico, o Four Seasons Resort Tamarindo apresenta arquitetura de tirar o fôlego. Seu design combina perfeitamente a estética contemporânea com elementos da herança pré-hispânica e colonial, prestando homenagem à rica história da região e criando uma experiência visualmente deslumbrante.
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