Professor da Academia da Cerveja explica que Witbier, Pilsner e Session IPA são estilos que combinam com a chegada dos dias mais quentes

Com a chegada da primavera, os dias mais quentes pedem por uma refeição refrescante e uma bebida que complemente a leveza da estação. Nesse cenário, as cervejas leves se destacam como a escolha ideal, e, entre elas, a witbier ganha destaque. Alexandre Esber, mestre-cervejeiro e professor da Academia da Cerveja, escola cervejeira da Ambev, explica que essas cervejas belgas que levam trigo na sua receita são conhecidas por suas notas cítricas e especiarias, que fazem uma combinação perfeita com o clima primaveril.

“Estilos como witbier e pilsner não apenas refrescam, mas também harmonizam bem com a variedade de sabores encontrados nas refeições da primavera”, afirma Esber. “A witbier, por exemplo, vai muito bem com pratos à base de frutos do mar, queijos leves, bruschettas e torta de limão, enquanto as pilsners são ideais para pratos grelhados e, até mesmo, para saladas frescas, petiscos mais simples, como batata frita e comidinhas de boteco”, explica.

Para aproveitar a primavera, que tal um piquenique no parque harmonizando uma witbier? Esber explica que quiches, saladas de folhas verdes e frutas frescas são perfeitas para esses momentos. Na praia, a witbier combina com camarões grelhados, trazendo frescor e leveza nessa combinação litorânea.

A Session IPA também é uma excelente escolha para a primavera, especialmente em encontros mais prolongados. Com seu amargor presente e teor alcoólico mais baixo dentro do estilo, ela é ideal para harmonizar com hambúrgueres artesanais e petiscos como nachos. Em festas à beira da piscina ou churrascos ao fim de tarde, essa cerveja traz intensidade de sabor sem pesar, tornando-a perfeita para aproveitar longas conversas ao ar livre.

Sobre a Academia da Cerveja

A Academia da Cerveja é um espaço colaborativo criado em 2020 pela Ambev para fomentar a cultura cervejeira e democratizar o conhecimento sobre a bebida, elevando o setor brasileiro à alta performance. A iniciativa representa a materialização de projetos voltados à educação cervejeira nos últimos anos e da parceria entre importantes componentes do mercado nacional e internacional, como a VLB Berlin, Escola Superior de Cerveja e Malte e Instituto Ceres. A Academia da Cerveja oferece programação de cursos cervejeiros, nos níveis básico, intermediário e avançado, nos formatos online e presencial, em sua sede física em Pinheiros, São Paulo.

Campanha destaca a importância da prevenção do câncer infantil

Durante o mês de setembro, a campanha Setembro Dourado ganha destaque em todo o Brasil, com o objetivo de conscientizar a população sobre a importância da prevenção e do diagnóstico precoce do câncer infantil. Com o dourado simbolizando o valor da vida, a campanha busca reforçar a necessidade de atenção aos sinais e sintomas da doença, além de promover o acesso a tratamentos adequados.
O câncer é a principal causa de morte por doença entre crianças e adolescentes de 1 a 19 anos no Brasil, segundo o Instituto Nacional de Câncer (INCA). No entanto, com diagnóstico precoce e tratamento adequado, as chances de cura podem chegar a 80%. Por isso, a campanha destaca a importância de informar pais, educadores e profissionais de saúde sobre os sinais que podem indicar a presença da doença.

Tumores mais frequentes na infância e na adolescência
Os tumores mais frequentes em crianças e adolescentes são: as leucemias (que afetam os glóbulos brancos), os tumores que atingem o sistema nervoso central, os linfomas (sistema linfático), o neuroblastoma (tumor de células do sistema nervoso periférico, frequentemente de localização abdominal), o tumor de Wilms (tipo de tumor renal), retinoblastoma (afeta a retina, fundo do olho), o tumor de células germinativas (das células que originam os ovários e os testículos), os osteossarcoma (tumor ósseo) e os sarcomas (tumores de partes moles).

O coordenador da oncologia e hematologia pediátrica do Hospital Felício Rocho, Kevin Farias alerta que o tratamento corresponde a um trabalho realizado por uma equipe multidisciplinar (oncologistas pediátricos, cirurgiões pediátricos, radioterapeutas, patologistas, radiologistas, enfermeiros, assistentes sociais, psicólogos, nutricionistas, farmacêuticos e fisioterapeuta). “Pela sua complexidade, deve ser feito em centros especializados e compreende três modalidades principais (quimioterapia, cirurgia e radioterapia), sendo aplicado de forma racional e individualizada para cada tumor, observando ascaracterísticas biológicas e a sua extensão”, destaca.
“A atenção integral dada à criança e ao adolescente no seu contexto social e familiar é tão importante quanto o tratamento recebido. A cura não deve se basear somente na recuperação biológica, mas também no bem-estar e na qualidade de vida do paciente, como preconizado pelo INCA”, completa o médico.
O médico também ressalta que é fundamental que os pacientes curados continuem o acompanhamento na clínica de seguimento para possibilitar o reconhecimento precoce e os cuidados apropriados em caso de complicações tardias.

Sinais e sintomas do câncer infantojuvenil
– Palidez, hematomas ou sangramento, dor óssea;
– Caroços ou inchaços – especialmente se indolores e sem febre ou outros sinais de
infecção;
– Perda de peso inexplicada ou febre, tosse persistente ou falta de ar, sudorese
noturna,
– Alterações oculares – pupila branca, estrabismo de início recente, perda visual,
hematomas ou inchaço ao redor dos olhos;
– Inchaço abdominal;
– Dores de cabeça, especialmente se incomum, persistente ou grave, vômitos (em
especial pela manhã ou com piora ao longo dos dias);
– Dor em membro ou dor óssea, inchaço sem trauma ou sinais de infecção;
– Fadiga, letargia, ou mudanças no comportamento, como isolamento;
– Tontura, perda de equilíbrio ou coordenação.