Formação gratuita oferecida pelo Instituto Federal do Triângulo Mineiro, capacita profissionais para o setor cervejeiro em expansão.
O Grupo Petrópolis, maior cervejaria com capital 100% nacional, anuncia apoio ao curso Formação Inicial e Continuada (FIC) em Tecnologia Cervejeira do Instituto Federal do Triângulo Mineiro (IFTM), no Campus Uberaba-MG. A iniciativa criada a partir de um encontro promovido entre as duas empresas com a Sociedade Civil Organizada (SCO) de Uberaba – grupo de entidades, órgãos públicos e empresas privadas que atuam em conjunto para o desenvolvimento da região – tem o objetivo de qualificar profissionais para o crescente mercado cervejeiro no Brasil.
A aula inaugural ocorreu no dia 14 de março e contou com apresentações do Instituto Federal e do Grupo Petrópolis para todos os 20 alunos da primeira turma do curso. Ao final do programa, eles terão a oportunidade de realizar um Beer Tour na fábrica de Uberaba – a mais moderna da companhia e inaugurada em 2020 – para acompanhar todo o processo de fabricação de cerveja e as inovações tecnológicas da planta, que conta com mais de 700 colaboradores e possui capacidade produtiva de 11,4 milhões de hectolitros. Além disso, vão conhecer algumas das principais marcas da empresa que são produzidas no local, como Itaipava, Petra, Black Princess, Vold X, Cacildis, Cabaré, Crystal e Lokal.
O curso, gratuito e com carga horária de 200 horas, acontece até o dia 18 de julho e é voltado para pessoas com ensino médio completo e idade mínima de 18 anos. A grade curricular inclui microbiologia e higienização na indústria cervejeira, qualidade das matérias-primas, processos de produção, controle de qualidade, análise sensorial e desenvolvimento de receitas. Os participantes também terão palestras com mestres cervejeiros e visitas técnicas à fábrica do Grupo Petrópolis.
A criação do curso acompanha o expressivo crescimento do setor cervejeiro no país. Em 2023, de acordo com o Ministério da Agricultura e Pecuária, o Brasil registrou um aumento de 6,8% no número de cervejarias, totalizando 1.847 estabelecimentos. O estado de Minas Gerais consolidou-se como o terceiro maior mercado cervejeiro nacional, com 235 fábricas distribuídas em 103 municípios. Uberaba foi considerada um polo cervejeiro, com a presença de diversas fábricas e centros de pesquisa, incluindo a planta do Grupo Petrópolis.
“O mercado cervejeiro está em constante evolução, e a capacitação profissional é essencial para acompanhar novas tendências, aprimorar técnicas e garantir a qualidade do produto. O curso de Tecnologia Cervejeira surge como uma oportunidade única para quem deseja se especializar e atuar com excelência no segmento, que é cada vez mais promissor”, destaca Everaldo Miranda, Gerente Geral da fábrica de Uberaba do Grupo Petrópolis.
Para o coordenador do curso no IFTM, José Humberto de Oliveira, a formação preenche uma lacuna no mercado local. “Estou muito contente em lançar este curso, que é o primeiro programa desenvolvido pelo Instituto Federal do Triângulo Mineiro do campus de Uberaba. Olhando para as exigências do setor, entendemos que seria importante criar um programa conectado com as demandas da nossa região. Além de aprender sobre processos produtivos, os alunos terão contato com os parâmetros de qualidade de segurança na fabricação de cerveja, grandes diferenciais do programa e que vão deixá-los preparados para o mercado de trabalho”, afirma.
Ao completar o curso, os participantes estarão aptos a desempenhar diversas funções na produção cervejeira, utilizando conhecimentos teóricos e práticos para monitorar processos produtivos. A formação também visa expandir as oportunidades de atuação no setor, incentivando a criação de novas receitas e empreendimentos vinculados ao mercado cervejeiro.
O Instituto prevê a abertura de novas turmas após o sucesso desta primeira edição. Além da formação em Tecnologia Cervejeira, o IFTM campus Uberaba oferta cursos de Formação Inicial e Continuada, Técnicos Integrados e Ensino Médio, Superiores e Pós-Graduações em diversas áreas do conhecimento.
SOBRE O GRUPO PETRÓPOLIS – O Grupo Petrópolis é a única grande empresa do setor cervejeiro com capital 100% nacional. Produz as marcas de cerveja Itaipava, Petra, Black Princess, Cacildis, Vold X, Cabaré, Weltenburger, Crystal e Lokal; a cachaça Cabaré; a vodca Nordka; as bebidas mistas Fest Drinks by Itaipava, Crystal Ice, Cabaré Ice e Blue Spirit Ice; os energéticos TNT Energy e Magneto; os refrigerantes It!, Tik Tok e a Tônica Petra; a bebida esportiva TNT Sport Drink; e a água mineral Petra. O Grupo possui oito fábricas em seis estados e mais de 140 Centros de Distribuição em todo o País, sendo responsável pela geração de mais de 22 mil empregos diretos. Saiba mais em www.grupopetropolis.com.br e no perfil @grupo.petropolis nas redes sociais.
