Etapa das cooperativas é uma das inovações da iniciativa que tem como tema a intercooperação. Cronograma de apresentação dos finalistas inicia em 14 de outubro e encerra-se em 06 de novembro.
A Região do Cerrado Mineiro se prepara para conhecer os campeões da etapa de cada Cooperativa e, consequentemente, os finalistas da 9ª edição de seu Prêmio. Desde 2013, a iniciativa revela os melhores cafés produzidos no território demarcado por 55 municípios no Cerrado Mineiro, configurando-se em uma celebração da safra e valorização do trabalho dos cafeicultores pela alta qualidade dos grãos produzidos na Região.
O 9º Prêmio Região do Cerrado Mineiro trouxe, nesta última edição, inovações com foco na intercooperação, trazendo as sete cooperativas do sistema: Carmocer, Carpec, Coagril, Coocacer Araguari, Coopadap, Expocaccer e monteCCer como e realizadoras da iniciativa, integrando, ainda, as seis associações: ACARPA, ACA, Assogotardo, Assocafé, Amoca e Appcer como apoiadoras, em uma ação que cria uma unidade para os concursos de qualidade da região. A organização fica a cargo da Federação dos Cafeicultores do Cerrado.
Etapa das cooperativas
Dividido em dois grandes momentos, o 9º Prêmio Região do Cerrado Mineiro traz a Etapa das Cooperativas e a Etapa Regional.
A edição já se encontra na fase de conhecer os nomes dos cafeicultores finalistas, cuja revelação teve início no dia 14 de outubro com a Etapa Campeões Expocaccer e vai até dia 06 de novembro, com a revelação dos finalistas de acordo com o cronograma: Etapa Campeões monteCCer, no dia 20 de outubro; Etapa Campeões Carpec, em 28 de outubro; Etapa Campeões Coopadap, no dia 04 de novembro, Etapa Campeões Carmocer, em 05 de novembro e, para finalizar, Etapa Campeões Coocacer, em 06 de novembro.
Nesta etapa as cooperativas revelam seus vencedores, assim, cinco finalistas da categoria Natural, três finalistas da categoria Cereja Descascado e dois finalistas da categoria Fermentação Induzida, de cada cooperativa, seguem para a Etapa Regional. Esta etapa conta com premiação do primeiro ao terceiro lugar para cada uma das categorias, tendo como competidores, os melhores cafés finalistas das cooperativas, apresentando os grandes vencedores da Etapa Regional no dia 18 de novembro.
“Os cafés apresentam perfis florais, cada vez mais encorpados e perfis que agradam muito ao público”, conta Geórgia Franco, mestre de torra e QGrader, que esteve presente na etapa de ranqueamento das amostras no fim de setembro.
Recorde de amostras inscritas
A atual edição do 9º Prêmio Região do Cerrado Mineiro celebra o resultado do esforço conjunto e o alcance do recorde de amostras inscritas. Ao todo foram 346 inscrições em três categorias: Natural, Cereja Descascado e Fermentação Induzida em uma ação coletiva que fortalece a Região.
A seleção das amostras foi realizada por um corpo de jurados com alta experiência e profissionalismo, garantindo transparência e prezando pela credibilidade do Prêmio, sendo coordenada pela Savassi Agronegócio e auditado pela Safe Trace.
“No nono Prêmio tomamos muito cuidado com a torra das amostras para trazer o máximo de qualidade. Todos os ajustes foram feitos em um treinamento anterior à etapa classificatória em que houve um alinhamento com todos os provadores das cooperativas como deveriam ser esses perfis para entrar no concurso e os perfis ideais que pudessem enquadrar melhor em cada categoria, considerando suas particularidades. Os ajustes foram feitos para expressar melhor a qualidade, mapeando todos os processos para cumprir, para todos os cafés, o mesmo perfil ajustado à sua categoria”, esclarece Leandro Carlos Paiva, head judge e professor do Instituto Federal do Sul de Minas.
Fortalecimento
A nona edição do Prêmio conta com parceiros que acreditam na iniciativa como caminho de valorização da cafeicultura na Região do Cerrado Mineiro. Integram o time de patrocinadores, as empresas: Syngenta/Nucoffee, Rabobank, Pinhalense e Stoller e como apoiador, o Sebrae, parceiro desde a primeira edição.
Premiação
Os vencedores em cada uma das categorias levarão como prêmio por saca, o valor mínimo de: R$ 3 mil reais pelo primeiro lugar, R$ 2 mil reais pelo segundo e R$ 1,5 mil reais pela terceira posição.
O tradicional leilão acontece nesta edição trazendo compradores inscritos que receberão as amostras dos lotes classificados, sendo 1º ao 10º lugar na categoria Natural, 1º ao 5º na categoria Cereja Descascado e 1º ao 3º na categoria Fermentação Induzida.
Os demais lotes participam da iniciativa Safra Premiada, com um modelo de negócios que valoriza os cafés que não entraram na classificação regional.
Sobre o Prêmio Região do Cerrado Mineiro
Realizado desde 2013, o Prêmio da Região do Cerrado Mineiro consolidou-se como o grande evento da celebração da safra e valorização da dedicação dos cafeicultores em produzirem cafés com atitude, éticos, rastreáveis e sustentáveis.
Em 2021, as sete cooperativas da Região do Cerrado Mineiro são as realizadoras do Prêmio da Região do Cerrado Mineiro. Mobilizando seus cooperados e tendo em vista o incentivo, o apoio e a orientação na produção com qualidade e sustentabilidade, elas apresentam os melhores cafés da safra de seu quadro de cafeicultores e, dentre estes, os melhores cafés da safra de 2021, em três categorias distintas (natural, cereja descascado e fermentação induzida), serão escolhidos, expressando os atributos que fazem a nossa região ser inovadora e surpreendente.
Uma ação que se renova, cooperativas que se integram para mostrarem a força da união de 55 municípios que vivem a atitude a cada safra e transformam a cafeicultura, influenciando a sua evolução.
Saiba mais sobre a Região do Cerrado Mineiro acessando https://www.cerradomineiro.org/
