Evento será nos dias 14, 15 e 16 de agosto no Espaço Ciranda, na Granja Marileusa.
O maior evento gastronômico de refugiados e migrantes do Brasil está de volta. Uberlândia recebe em agosto a segunda edição do Festival Nham com a presença de pratos típicos de mais de 10 países.
A jornada de sabores vai acontecer nos dias 14, 15 e 16 de agosto no Espaço Ciranda, na Granja Marileusa, com entrada gratuita. São três dias para vivenciar uma experiência gastronômica única e conhecer histórias e sabores que atravessam fronteiras por meio de receitas.
E o jeito melhor de conhecer outras culturas é pelo paladar e também através de histórias. As famílias cozinheiras são migrantes ou refugiadas em Uberlândia que, por meio da culinária, vão transmitir um pouco da cultura que representa suas raízes com diferentes pratos.
Os 11 países representados no Festival Nham são: Reino Unido, Venezuela, Afeganistão, Bangladesh, Síria, Egito, Tunísia, Peru, Vietnã, Cuba e Haiti. Além de pratos exclusivos de cada um, o evento contará com música ao vivo e espaço para as crianças durante os três dias, das 17h às 22h.
O número de imigrantes em Uberlândia é acima de 5.000 pessoas, segundo a Cátedra Sérgio Vieira de Mello, da Universidade Federal de Uberlândia (UFU). O dado é de 2022 e estima-se que, na prática, esse número seja ainda maior.
“A primeira edição do Festival Nham, em 2024, foi um sucesso. O público recebeu muito bem essa diversidade na culinária, ao mesmo tempo ficaram surpresos com tanta riqueza que temos na cidade ao conhecer, por meio dos pratos, as histórias por trás de cada refugiado, de cada migrante. Diante de toda essa repercussão, chegamos à segunda edição ainda mais preparados e com mais sabores envolvidos com novos participantes”, disse o idealizador do evento, Bruno Aguiar, da Tasty Produções.
UMA VIAGEM PELA GASTRONOMIA
A entrada no evento é gratuita e cada país será representado com um prato imperdível. Confira:
- Reino Unido: Bangers and Mash
- Venezuela: Arepa
- Afeganistão – Mantu
- Bangladesh – Shingara
- Síria – Fatteh
- Egito – Fahita
- Tunísia – Tajine
- Peru – Tacacho
- Vietnã – Pho
- Cuba – Ropa Vieja
- Haiti – Plantain Burger
“O Festival Nham não tem apenas o propósito de promover a culinária de diversos países, mas de ajudar essas famílias, que têm dificuldade de encontrarem emprego, até mesmo pelo idioma. As mulheres são a maioria à frente da cozinha, dos pratos que serão apresentados no evento, e é por meio da culinária que de alguma forma estão se movimentando e ganhando renda.” ressalta Bruno.
